Большую роль в решении продовольственной проблемы играет обеспечение населения овощной продукцией и консервированными овощами в течение года. За время осуществления организационно-экономических преобразований в овощеводстве России произошли негативные процессы, вызвавшие убыточность значительной части сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, что привело к снижению объемов производства и зависимости страны от импорта овощной продукции. Эффективность функционирования овощного подкомплекса страны во многом зависит от формирования взаимовыгодных экономических отношений между всеми его сферами. При этом большое значение отводится процессам кооперации и агропромышленной интеграции, способным обеспечить технологическое, организационное и экономическое единство производственного процесса предприятий по производству и переработке продукции овощеводства. Предназначена для студентов, аспирантов и других категорий читателей, интересующихся проблемами кооперации и агропромышленной...