Нож Vertex выполнен из высококачественной нержавеющей стали, благодаря этому лезвие ножа долго сохраняет острую заточку. Рукоятка выполнена в эргономичной форме и не позволяет ножу выскальзывать из руки. Лезвие ножа обладает повышенными гигиеническими свойствами благодаря стойкому антибактериальному покрытию, которое уменьшает контакт продуктов со сталью, предотвращая процесс окисления и помогая сохранить полезные свойства продуктов.