Оливковое масло Pietro Coricelli Pomace изготавливают из оливок, отжатых во второй раз. Оно практически не имеет вкуса и запаха, но в нем присутствуют полезные вещества, которые не исчезают при высоких температурах. Поэтому масло можно смело использовать для жарки и фритюра. Оно не будет сильно впитываться в продукт, зато образует аппетитную хрустящую корочку, которая сохранит натуральный вкус продуктов.