Имеет приятный кисло-сладкий вкус. Для изготовлении соуса используются отборные сливы королевского сорта Doi Kham. Используется в качестве соуса или маринада к различным блюдам, а также в качестве соуса-дип. Cодержит на 70% меньше соли и на 85% меньше сахара по сравнению с аналогами. Рекомендован людям, вынужденным ограничивать себя в потреблении сахара.