Бакалавриат Учебное пособие предназначено для бакалавров, выполняющих выпускную квалификационную работу но направлению "Товароведение", а также для руководителей, консультантов и рецензентов выпускных работ. Пособие разработано с учетом опыта, накопленною кафедрой товароведения и экспертизы товаров и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации.