Поварской нож Tojiro "Сантоку" превосходно справляется с нарезкой мелкими ломтиками или кубиками мяса, рыбы или овощей. Имея короткое и широкое лезвие, Tojiro "Сантоку" обладает узкой ручкой, что дает повару пространство под ладонь и полную свободу манипуляций при готовке. Лезвие ножа выполнено из стали VG10. Режущий слой закален до 60 HRc. Ручка выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Материал: нержавеющая сталь. Длина лезвия: 17 см. Общая длина ножа: 29,5 см.