Нож "Tojiro" имеет небольшое изогнутое лезвие, которое идеально для очистки овощей от кожуры и различных замысловатых работ, связанных с вырезанием сложных фигур. Лезвие выполнено из стали VG10. Режущий слой закален до 60 HRc. Ручка выполнена из прочной стали. Материал: нержавеющая сталь. Длина лезвия: 7 см. Общая длина ножа: 19 см.