Кокосовая мука UFEELGOOD не содержит клейковину, поэтому она идеально подходит для людей с непереносимостью глютена. Кроме того, она отличается высоким содержанием лауриновой кислоты, жирную кислоту, которая имеет историю использования в мыловаренной и косметической промышленности, но в последнее время помогающей в лечении инфекций ротовой полости благодаря антимикробным функциям. Основное применение кокосовой муки — в выпечке, и, несмотря на отсутствие глютена, это также фантастический загуститель, а он, естественно, поглощает большое количество жидкости. Немного кокосовой муки можно добавить в супы и тушеные блюда, или даже в карри и подливки. Выращенный на крошечном, идиллическом острове Шри-Ланка, наш мелко измельченный порошок прекрасно используется как высококачественная натуральная замена муки на основе зерна. Ее сливочная, мягкая текстура и тонкий, ореховый вкус делает его подходящим для соленых и сладких блюд, и кокосовая мука может быть использована везде, от печенья и хлеба до кексов и канапе. Продукт не содержит холестерина, однако богата растительным белком. В кокосовой муке UFEELGOOD столько же протеина, сколько и в пшеничной муке, но в ней нет белковых клейковин. Она незаменима людям с аллергией на пшеничную муку или клейковины. Кокосовая мука богата волокнами. Она содержит 61% волокон — выше, чем в любой другой муке. Идеальна для тех, кто сидит на карбонатной диете. Кокосовая мука является комбинацией волокон и углеводов практически не оказывающих влияния на у...