Рузский сыр - это свежий сыр, созревание которого составляет всего 16-18 часов. Главное - он производится без сухого молока, искусственных добавок и ароматизаторов, а только из свежего цельного коровьего молока, молочной сыворотки и поваренной пищевой соли. За счет небольшого времени созревания вкус и текстура получаются невероятно нежными.