Домашний французский стол
EAN/UPC/ISBN Code
9785699781492
Автор
Власов А. Н.
Издатель
Эксмо
Страниц
384
Год выпуска
2015
Форма выпуска
70x108/16
Кулинария. Классические издания Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.