Игристое розовое виноGancia, Moscato Roseвходит в линейку "1850", представляющую полный спектр современных игристых вин усовершенствованного наследия великого Карло Ганча. Винификация Муската состоит из нескольких этапов. Первое брожение проходит при контролируемой температуре 17-18 С в стальных емкостях, тем самым повышая насыщенность аромата. Затем сусло выдерживается в резервуарах при температуре 14-16 С в течение нескольких месяцев до начала вторичного брожения. Второе брожение, проходящее по методу Мартинотти, продолжается около 40 дней, после чего вино выдерживается в погребах в течение нескольких месяцев в определенных условиях. Погреб для хранения вина должен иметь температуру между 11-15 С, без каких-либо резких изменений температуры. Освещение должно иметь низкую мощность (неон исключается) и влажность 65-70%.Подробнее: https://winestyle.ru