Полезные свойства пророщенной чечевицы обусловлены наличием полезных для организма аминокислот. Регулярное употребление пророщенных бобов, позволяет нормализовать работу многих органов и систем. Это экологически чистый продукт, способствующий выведению токсинов и опасных веществ из организма. Основными преимуществами бобов являются: • улучшение работы пищеварительной системы; • восстановление обменных процессов; • улучшение работы мочеполовой системы; • повышение иммунитета; • восстановление кожных покровов; • укрепление структуры волос; • сытная и малокалорийная основа разгрузочных диет; • прекрасный источник растительного белка; • чечевица занимает лидирующее место среди бобовых культур по содержанию железа; • не накапливает вредные вещества и является настоящим экологичным продуктом. Польза пророщенных ростков чечевицы для организма человека связана с наличием таких микроэлементов как йод, кальций, железо, магний, бор и жирные кислоты. В совокупности они положительно влияют на общее состояние. Дополняют полезные свойства витамины, они входят в состав чечевицы целыми группами. Наиболее востребованными представителями являются А, В, РР и Е. Советы врачей по поводу использования данного растения, одинаковые. Специалисты выделяют основное преимущество культуры в ее антиоксидантных свойствах в борьбе с онкологическими заболеваниями. Пророщенная чечевица способствует предотвращению развития онкологических заболеваний. Употребление бобов хотя бы 3 раза в неделю, значительно уменьшает риск появления полипов в кишечнике. Калорийность и пищевая ценность продукта представлена 0,5 г жиров, 9 г белков, 22,1 г углеводов. В 100 г бобов содержится не более 106,5 ккал. В связи с чем, растение широко используется в период сжигания лишнего веса. В античные времена чечевица была в почете в Древней Греции и Древнем Риме, где считалась не только пищей, но и лекарством! Сейчас в диком виде чечевица встречается в Юго-восточной Европе, в Малой и Средней Азии. Рекордсменами по выращиванию пищевой чечевицы сегодня являются Индия и Канада. В средние века на Руси чечевица была одним из главных продуктов питания. Из нее делали много разнообразных вкусных сытных блюд и даже выпекали душистый чечевичный хлеб! На обороте пакета покупатель найдёт два интересных рецепта: пюре из чечевицы и чечевичные веганские сосиски. Краткая инструкция по проращиванию: 1. Замачивание на 6-7 часов (можно замочить чечевицу на ночь); 2. Слить воду, промыть, оставить прорастать, прикрыв неплотно крышкой для обеспечения влаго- и воздухообмена; 3. Проращивать 12-15 часов (за это время 2-3 раза промыть чечевицу). 4. Проростки готовы к употреблению, как только достигнут 2-3 мм. Все нужные биохимические реакции уже произошли и питательная ценность бобов на максимуме. Более подробная инструкция на обороте упа...