Острый соус приготовлен по традиционному рецепту из кайенского перца, соли, лимонной кислоты, сахара. В качестве стабилизатора используется ксантовая камедь. Соус не содержит глютена. Классический, острый каджунский вкус отлично подходит для большинства мясных блюд приготовленных на гриле.