Город Харрогейт, находящийся на юго- востоке графства Йоркшир, всегда был известен своими природными минеральными источниками. Первые упоминания о королевском источнике воды Harrogate встречаются уже в XIV веке. Дегустация и тестирование образцов воды были впервые проведены в конце XVI века Тимоти Брайтом, личным врачом королевы Великобритании Елизаветы.