Ни один семейный праздник и даже простой пикник летом не обходится без приготовления пищи на углях. В книге собраны рецепты блюд не только мясных и рыбных, но и разнообразных вегетарианских. Даже "профессионалы" по шашлыкам и барбекю почерпнут для себя много нового и интересного, а главное - полезного. А советы, собранные в книге, помогут выбрать оптимальное для вас устройство барбекю, подготовить его к работе. Одним словом, если вы выберете любой рецепт из этой книги, как новый, так и классический, вам гарантирован успех в приготовлении ароматного, исключительно аппетитного блюда.