Несмотря на богатый ассортимент магазинных заготовок, целая армия домашних хозяек становится летом к плите, чтобы приготовить варенья и соленья по своим фирменным рецептам. Именно такие - проверенные временем - рецепты мы собрали в этой книге и предлагаем вам спрятать до зимы в домашний погребок: - целебное бабушкино варенье из малины; витаминное варенье из черники и смородины; - густые и ароматные джемы из лесных ягод и садовых фруктов; - простые компотики из одного вида ягод и ассорти, в состав которых входят 5-6 видов фруктов; - пикантные соусы, натуральные соки и домашние наливки.