Профессиональная точильная станция Chef"s Choice2100 специально разработана для применения на профессиональной кухне, на предприятиях общественного питания, в ресторанах и т.п., требующих заточки столовых приборов в промышленных масштабах. Необычайно высокая мощность и производительность позволяет невероятно быстро затачивать ножи до состояния бритвы. Прибор прост в управлении и не требует дополнительных профессиональных навыков при заточке. В основе станка Chef"s Choice – запатентованная система 3-этапной заточки ножа, обеспечивающая продолжительную остроту режущей кромки. Вращающиеся точильные диски на первом и втором этапе заточки покрыты 100%-ым алмазным абразивом. На первом этапе происходит заточка, на втором – доводка режущей кромки. На третьем этапе создается дополнительный микроскопический угол заточки, а также полируется режущая кромка, что позволяет надолго сохранить остроту ножа. В точильной станции используется система направляющих ножа, которая автоматически выставляет нужный угол заточки. Отсоединяемый точильный модуль легко вынимается для мытья в посудомоечной машине или вручную. Подходит для обычных и серрейтированных ножей. Удобная, эффективная и безопасная модель 2100 - прекрасная замена работы профессионального мастера по заточке столовых приборов. Рекомендуется для больших коммерческих кухонь. Мощность - 3600 оборотов в минуту, 175 ватт.