Мусат - инструмент для правки лезвий ножей. Мусат похож на напильник, обычно имеет круглое или овальное сечение (овальное сечение имеет преимущество эффективно большего диаметра при ограниченном весе).Разработанный в американской компании Chef"s Choice алмазный мусат CH/416-10 является незаменимым инструментом на кухне. Мусат состоит из стального овального стержня, на который по всей длине нанесено ультратонкое 100% алмазное абразивное покрытие, запатентованное компанией. Большим преимуществом алмазного абразивного покрытия является его особенность производить заточку лезвия без особых усилий. Алмазы сделают свою работу даже при легком нажиме. Мусат снабжен эргономичной рукояткой, которая удобно ложится в ладонь и не дает ему выскользнуть в процессе заточки. Модель CH/416-10 имеет крайне небольшой вес, но при этом она отличается хорошей балансировкой между ручкой и абразивом.