Вид экологичной консервации (обезвоженные продукты) для использования в приготовлении различных блюд. В первые блюда добавлять без предварительного замачивания. Для использования во вторых блюдах предварительно замочить в теплой воде на 5 мин. Можно использовать для добавления в первые и вторые блюда, для жарки и тушения, т.е. как нарезанный свежий продукт