Отличительная черта устричного ножа RSVP Endurance – короткое прочное лезвие из нержавеющей стали с тупым концом и краями, позволяющее легче вскрыть раковину устрицы. Защитная накладка не только придает ножу неповторимый вид, но и дополнительно защищает руку от раковины. Мягкая и удобная рукоять позволяет вскрывать этим ножом несколько устриц кряду.