Поварской нож Bergner "Samurai" изготовлен из 67-слойной дамасской стали - нержавеющей стали (молибден-ванадий - 0,9% углерода), которая состоит из пересекающихся слоев твердой высокоуглеродистой стали и гибкой низкоуглеродистой. Лезвия из дамасской стали обладают уникальной твердостью и прочностью, великолепными режущими свойствами, высокой упругостью, имеют невероятную остроту. Сверхтвердая сердцевина из стали VG-10 выполняется из сверхтвердого кобальтового сплава, с высоким содержанием углерода, благодаря чему нож способен выдержать довольно значительную нагрузку. Ножи долго держат заводскую заточку и выдерживают проверку временем даже при длительном использовании. Хорошо сбалансированная рукоятка выполнена из бакелита черного цвета. Она удобно лежит в руке и создает дополнительный комфорт при нарезке. Технология изготовления дамасских ножей зародилась в Японии, благодаря самурайским воинам, которым не было равных в ковании сверхострых клинков. Серия...