Концентрированное виноградное сусло, уксус бальзамический из Модены IGP 20%. Хранить в при t не выше +25°С. После вскрытия хранить в тёмном, сухом, прохладном месте плотно закрытым. Употреблять как приправу к мясным и рыбным блюдам, мороженому и фруктовым десертам, салатам и овощам.