Камень точильный MinoSharp "Rough-Medium" с зернистостью поверхности 200 и 1000 - грубая и средняя заточка. Перед использованием точильного камня убедитесь, что его поверхность совершенно ровная. После этого, замочите камень в воде на 10-15 минут, пока не исчезнут пузырьки, выступающие на поверхности камня. Во время заточки следите за тем, чтобы поверхность камня оставалась мокрой. Внимание: не удаляйте образующуюся во время заточки пудру с поверхности камня. Для правильного угла заточки к камню прилагаются две металлические направляющие разного размера: небольшой размер направляющей подходит для ножей с лезвием шириной 15 мм и 25 мм; большой размер направляющей подходит для ножей с лезвием шириной 27 мм и 43 мм. Для удобного хранения камня и направляющий в комплект входит пластиковый пенал.