В наши дни основной процесс изготовления рома Капитан Морган осуществляется на Ямайке, где из отборного ямайского тростника в ретификационных колоннах непрерывного типа получают дистиллят высочайшего качества. При изготовлении рома Captain Morgan Black Spiced используют также кормовую патоку, отборные специи и натуральные ароматизаторы. Полученный спирт доставляется в Англию, где ром и выдерживается в обугленных дубовых бочках.

Состав

Карибский ром (вода подготовленная, дистиллят выработанный из сахарного тростника), вода подготовленная, сахар, загуститель Е422, краситель карамель Е150а, натуральные ароматизаторы (ром, ваниль, кокос, дуб, имбирь, биттер, чили, кассия, гвоздика).