Лезвие ножа "Global Yoshikin" выполнено из высококачественной стали Cromova, которая является молибден-ванадиевой сталью, с твердостью 54-56 градусов по Роквеллу. Эта сталь, холодной закалки, тупится намного медленнее, чем обычная нержавеющая сталь и устойчива ко всем видам коррозии. Рукоятка выполнена из пустотелой нержавеющей стали с узором "черные точки" и имеет анатомический хват, благодаря чему не скользит в руке. Нож гигиенически безопасен, т.к. имеет гладкие контуры и бесшовную конструкцию, исключающую скопление пищи и грязи. Нож "Global Yoshikin" порадует любую хозяйку, ведь готовить теперь станет еще проще и приятнее. ВНИМАНИЕ: Нож нельзя мыть в посудомоечной машине!Характеристики: Материал лезвия: Cromova 18 Stainless Steel.Материал рукояти: Stainless Steel (нержавеющая сталь).Твердость по шкале Роквелла: 54-56 Hrc.Тип режущей кромки лезвия: односторонняя.Угол заточки: 7-10°.Размер ножа: 31,5 см см х 5 см х 1,5 см.Размер ручки: 11,5 см х 2,5 см х 1,5 см.