Казан Bergner "Fusion" изготовлен из чугуна и имеет двухслойное эмалированное покрытие, которое защищает от ржавчины и обеспечивает долгий срок службы. Внешнее покрытие - голубого цвета. Чугун - очень хороший проводник тепла. Чугун довольно долго нагревается, поэтому прежде чем начать готовить в такой посуде, необходимо разогреть ее на среднем огне 2-3 минуты. Одинаковая толщина дна и стенок способствует равномерному распределению тепла при низком энергопотреблении. Кроме того, этот материал долго сохраняет нагрев, так что блюдо в таком казане не потребует повторного разогрева в течение достаточно длительного промежутка времени. Такой казан идеально подходит для приготовления блюд, которые требуют длительного тушения. Например, плов, овощное рагу или всевозможные каши не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться в жарком казане, как в печке. При этом пища сохраняет свои полезные и питательные свойства и не наполняется вредными канцерогенами. Для удобного...