Таджин - это посуда, используемая для приготовления мясного или овощного блюда марокканской кухни. Блюдо, приготовленное в таджине, также называется таджин. Таджин – емкость с герметичной крышкой, похожей на остроконечную шляпу. Конусообразная форма крышки тажина позволяет пару циркулировать внутри. Пар поднимается по стенкам конуса, конденсируется на них и стекает обратно на ингредиенты. Таким образом, продукты не просто тушатся, а смягчаются и становятся более сочными благодаря дополнительной обработке паром. Гибкий и небьющийся таджин "Mastrad" сделан из современных материалов. Снабжен удобными ручками. Выдерживает температуру до 200 градусов, пригоден для использования в духовке и микроволновой печи. Можно мыть в посудомоечной машине. Не ставить на открытый огонь.