Кулинария. Миллион рецептов 2013Твердый переплет, 208 стр.Формат: 62x84/8 (206х316 мм)Мелованная бумагаЦветные иллюстрацииУгостить родных и близких блюдом из мяса, птицы или все же рыбы? Как часто этот вопрос мучает хозяек! Эта необычная книга решит проблему раз и навсегда. Еще никогда не было так просто подобрать блюдо под повод и настроение. А все благодаря исполнению книги: страница разрезана на три карточки. на верхней приведене рецепт из мяса, на средней - из птицы, на нижней - из рыбы. Просто листайте карточки и находите то, что вам по душе.ОГЛАВЛЕНИЕ:Говяжья вырезка, томленная в вине, с перцемКуриные ножки фаршированныеКарп в черном соусеКотлеты с томатами и спаржевой фасольюКуриные кармашки с начинкой изтворогаОстрый рыбный супСвинина,томленная при низких температурахКуриная грудка с шалфеемСельдь под шубой с грибной икройБуженина с клюквой, яблоками и овощамиКурица фаршированнаяРизотто с тунцом и клубникойМясной рулет с яйцом, запеченный в фольгеКуриные рулеты с креветкамиСалате красной рыбой, оливками и гренкамиСвинина в кисло-сладком соусеКуриные грудки с грибами и рукколойРизотто с креветками, авокадо и яблокомФиле на косточке с ароматным масломРулет из индейки с лисичками и шпинатомТартар из лососяЭскалоп с овощами и грибамиФиле птицы с сыром дор блю в беконеКорзинки с цветными икорными начинкамиМедальоны в беконе с черносливом и брокколиГнезда из филе птицы с овощамиЗаливное из рыбыФрикадельки с каперсами в сливочном соусеБедра цыплят, фаршированные овощами с сыромРыбный паштет из карпаКассельское жаркое в пивном соусеОкорочка с ветчиной, перцем и сыромБлины с рыбой в сливкахСвинина по-шварцвальдскиЦыпленок по-царскиФаршированный карпКлассические отбивные с картофельнымсалатомУтка с яблоками, грушами и сухофруктамФиле рыбы в беконеРулька по-баварски с кислой капустойУтиная грудка в картофельной шубкеРыба в тестеРебра мясные пикантные к пивуКартофель с куриной печенью и черносливомФоршмак из сельди на сырных чипсах Фаршированная подчеревина Пироге курицей и свининой Суп-пюре из брокколи с рыбой Грудинка, сало, острая закуска из сала Дрожжевой пирог с курицей Сливочный суп из панцирей креветок Полендвица сыровяленая Паровые фрикадельки из индейки Крем-суп из рыбы с креветками и чипсами Ростбиф с горчичной корочкойПикантная курица с рисомКлассический суп из морепродуктовТефтели в сливочном соусеКуриные колбаски с чесноком и картофелемСуп с рыбными кнелямиГуляшПенне с курицей и овощами в сливочном соусеУхаБефстроганов с гарниром из рисаКаннеллони с курицей, цукини и оливкамиПаэлья с морепродуктами, курицей и рыбойАнтрекот с луковым конфитюромРизотто по-флорентийскиФиле окуня с грибным муссомТурнедо с ароматным сливочным масломСалат с жареной курицей, гренками и сыромКарась, фаршированный творогоми травамиБифштекс с яйцомКуриные бедра с фенхелемКольцо из судака с начинкой жюльенРагу по-вестфальски из говядины и свининыКуриная грудка под винным соусомКуриные грудки слимономРыбные котлетыШницель кордон блюХворост из филе индейки в ореховой корочкеСкумбрия, запеченная с боровиками и сметанойШницель по-датскиМусс из мяса цыплят, запеченный в беконеОвощные оладьи с рыбойШницель по-бургундскиКурица, фаршированная блинами и черносливомРыба, тушенная с овощамиСтейк "Нью-Йорк"Рубленый рулет из цыплят со шпинатомКольцо лосося со сливочным сыромТартар с гренкамиХолодец куриныйЛосось в миндальной шубеКарпаччо из говядины с рукколойРулет из уткиЛосось, припущенный с соусом и морепродуктамиБаранья лопатка, запеченная в фольгеЖюльен с курицей и грибамиФиле судака с креветками и апельсиномБараньи котлеты на косточкеКрылышки в лимонно-медовом маринадеФиле горбуши с овощами и сыромБараньи ребра по-креольскиНожки, фаршированные грибамиФиле тресковых в белкахРагу из кролика с овощамиОкорочка слуком и грибами по-домашнемуРыбный рулет в слойкеКролике белыми грибамиКуриное филе с моцареллойРасстегаи с красной рыбойТеррин из кроликаКартофельные пирожки с рыбойУши острые к пиву Курица на бутылкеКартофельная запеканка с рыбой Почки говяжьи по-провански Утка с сухофруктами по-домашнему Филе горбуши в картофельной корочкеЖаркое из свинины с виноградоми яблоками : Утка по-пекински Карп фаршированный Свиное филе в листьях савойской капустыФиле гуся с апельсиновой карамелью Карп с луком, запеченный в соли Перец, фаршированный мясомЛосось в тестеРулеты из двух видов мясаОладьи картофельные с курицей и грибами Лосось на шпажках из розмаринаСвиное филе в апельсиновом маринадеОладьи из кабачков с припеком из курицыВеер из семги, запеченный с сыром и фруктамиГрудинка с потрошками, грибами и лукомГолубцы с птицейФиле судака с овощами и голландскимсоусомСвиная вырезка с болгарским перцемКуриные фрикаделькиФиле тресковых с зеленью в беконеЯзык с грибами и хреном на драникахТефтели с начинкой в красном соусеХворост из морского окуня в миндальной шубеЯзык, запеченный в суфле из брокколиЖаркое из птицыФорель с креветками и грибами в сливочном соусеГоршочки из говядины с грибами в сметанеПлов из птицыТайский суп на кокосовом молоке с морепродуктамиТыква с мясом, черносливом и кускусомРагу из птицыКарп, запеченный в фольге стуком-пореемПатиссоны с ветчиной, орехами и грибамиКолбаски из мяса цыплят с карри и чеснокомГолубцы из савойской капусты с рыбойДолма с рисом и мясомКолбаски из мяса цыплят с овощами и рисомБаклажан с копченой горбушейЛук с мясом и фасольюКолбаса картофельная с потрошкамиКартофель с сельдью и овощамиОгурцы с мясом и грибамиЯблоки, запеченные с филе индейкиКартофель, фаршированный креветками Пирог с грибами, ветчиной и сыромРулет из индейки втесте слисичками и зеленьюПаэлья с зеленым горошком и колбасой чоризо Пастуший пироге говядиной Киш с птицейФенхель с креветками Пирог с мясомИндейка вапельсиновой глазури натартахПирог с лососемДолма с мясом и соусом из сухофруктовПирожки из куриного фарша с грибамиТарт с тунцом и зеленым горошкомМанты с бараниной Блины с куриным фаршемКиш с копченым лососем Завитушки с телятиной (морковное тесто)Фаршированные куриные ножки с овощами Филе карпа втайском стиле с рисом Ленивые голубцы Паста с куриным филе и грибами Рулетики из тилапии с зеленью Мясные шарики с брокколи Куриный сальтисон с морковью Семга с оливками и лепестками из цукиниСпагетти "Алла карбонара"Сациви из курицыСкумбрия на овощной подушке с эстрагоном Тальятелле с пармской ветчиной и перцемХворост из филе индейки с сельдереем Филе судака с польским соусоми картофелем Лазанья с мясным рагу Теплый салате куриной печенью и грибамиРагу из красной рыбы с овощами Каннеллони с охотничьими колбаскамиРулетики с черносливом, маслинами и шпинатом Фаршированная щука Ризотто со свининой в молочном соусе Плов с курицей и сухофруктами Филе морского окуня с пекинской капустой Шурпа с бараниной Фасолевый микс с курицей, томатами и кинзойФарфалле с тунцом, каперсами и рукколой ЛагманКуриные крылышки в остром маринаде Фарфалле "Алла руссо" Свиные ребрышки со свеклой Куриная грудка, томленная в белом вине Фарфалле с морским коктейлем и крошками Мясные тефтели в томатном соусе Рулеты с грудинкой и вялеными томатами Фарфалле с печеной рикоттой и креветкамиГуляш венгерскийКуриные ножки в беконе Пене с мидиями и сливочно-винным соусом Рагу изтелятины со спаржевой фасолью Утиные ножки с яблокамиРизоттированная паста с вонголе и мидиями Картофельная запеканка с мясом Плов из птицы Спагетти с сардинами Бигос (тушеная капуста) Киноас курицей Паппарделле с копченым лососем Карбонад в имбирно-апельсиновой глазури Кольраби с тушеными овощами и курицейЛингуине "Фрутти ди маре"Говяжий бульон с блинной лапшойРассольник с потрошкамиТальятелле с мидиями и травамиГуляшовкаЧахохбили из курицыТальятелле с чернилами каракатицыи осьминогамиЖаркое из свинины с овощами и грибамиСоте из курицы с перцемТальятелле с тигровыми креветкамиМедальоны из свинины с картофелем игрибамиКуриные кармашкиЛазанья с лососем и сыром маасдамСвинина, тушенная с квашеной капустойКуриные крылышки в пивеКаннеллони с креветками и цветнойкапустойКопченые колбаски с фасолью и томатамиКурица с виноградомКаннеллони с мидиями и винным соусомАйришстьюРийетизуткиРизотто с фисташковой пастой и креветкамиБараньи ребрышки с соусом пестоБоллито мистоРизотто "Фрутти ди маре"