За тысячелетнюю историю люди изобрели множество способов приготовления грибов. Они стали излюбленной пищей и даже деликатесом, грибные блюда традиционно входят в национальные кухни многих народов мира. Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты - как традиционные, так и экзотические, и необычные супы, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус. Ведь все рецепты подготовили для вас ведущие российские шеф-повара. В серии кулинарных книг "Уроки шеф-повара" вы найдете: популярные рецепты национальных кухонь разных стран и регионов планеты; интересные блюда из самых обычных продуктов; привычные кулинарные приемы, не усложняющие процесс приготовления; отличные рецепты - неизменно великолепный результат; пошаговое руководство и указание на время; яркие иллюстрации.