Кулинария. Миллион рецептов 2013Твердый переплет, 208 стр.Формат: 62x84/8 (205х315 мм)Мелованная бумагаЦветные иллюстрацииЧто же приготовить к праздничному столу? Как часто этот вопрос мучает хозяек! Этв необычная книга решит проблему раз и навсегда. Еще никогда не было столь просто решить, какие салаты и закуски приготовить. А все благодаря наполнению книги: страница разрезана на три карточки. На верхней приведен рецепт легкого салата, на средней – салата с мясом, птицей или рыбой, на нижней – закуски. Просто листайте карточки и находите то, что вам по душе.ОГЛАВЛЕНИЕ:Микс с томатами черриИтальянский (с курицей)Тартар с гренкамиИз моркови с орехами и медомИз куриной грудки с фруктамиПирожки из куриного фарша с грибами Из дайкона с огурцом и укропной заправкойИз отварной рыбы с вишневой заправкойБлины с куриным фаршемВальдорфскийС кальмарамиРулет из уткиИз тыквы с морковью и изюмомС консервированным тунцомИндейка в апельсиновой глазури на тартахКоктейль из шампиньоновИз печени трескиКуриные наггетсыС цукини, фарфалле и маслинамиИз риса с морским коктейлемРулет из свинины с черносливомИз белокочанной капусты с яблокамиОвощной с малосольным лососемРулетики из слабосоленой семгиФунчозаС мидиями в сливочном соусеЖюльен с курицей и грибамиИз медовой груши с сырным муссомВинегрет со скумбрией горячего копченияКрылышки в лимонно-медовом маринаде|Из помидоров, моцареллы и красного лукаИз филе индейки с заправкой карриГруши с отварной трескойИз киви и мандариновТеплый из куриной печени с овощамиМусс из мяса цыплят с черносливом и орехамиХориатики (греческий)Из индейки в ананасеБаклажаны с грибами и овощамиЗеленый с голубым сыромИз отварной говядины с редисомГруши, жаренные в миндальной стружкеМорковныйКоктейль с телятиной и фундукомРубленый рулет из цыплят со шпинатом*Из адыгейского сыра с сухофруктамиНисуазХворост из филе индейки в ореховой корочкеС клубникой и мюслиИз печени с корейской морковьюОвощи с грибами в слойке С картофелем и грибами Мадейра Паровые зразы из телятины со шпинатом Из маринованных мидий Сельдь под шубой Овощи в сырном суфле Супервитаминный Из огурцов с медом и семгойКарбонад с перцем С капустой и апельсином Из индейки с хурмой и соусом терияки Маринованные морепродукты с оливками Листовой с зеленью и огурцами ОливьеСуфле из креветок с пюре из сельдерея С морковью и пекинской капустой Из птицы с ананасом под соусом карри Кармашек из индейки с яблоками Теплый овощной с лапшой соба Из куриной грудки с грейпфрутом Суфле из куриной печени с брюссельской капустойИз маринованных кабачков Овощной с куриной грудкой Куриные крылья, фаршированные овощами Из апельсина и авокадо КапризШтрудель закусочный ГрибнойС теплой телятиной Грибной жюльен в слоеном тесте В перце с помидорами, грибами и маслинами С лососем и огурцом Мидии со шпинатом Из черной редьки с жареным луком С копченым мясом Руляда из цыплят В перце с морковью по-корейски тунцом в панировкуБаклажаны, запеченные с помидорами и орехамиВ корзинке с авокадо, моцареллой и черри С фасолью и куриной грудкой Тосты с грудинкой, грибами и луком Из томатов и тофуИз курицы с виноградомСырный хворост с острым соусомИз печеных помидоров, перца и козьего сыраС медальоном из говядиныБлины с рыбой в сливкахС хамоном и мангоКрестьянский с бекономФаршированный карпСалат "Айсберг" с моцареллой и помидорами черриИз лосося со спаржей и клубникойКорзинки с цветными икорными начинкамиГорячий из перца с помидорамиС копченой рыбой, картофелем и фасольюЗаливное из рыбыС картофелем, грибами, сыром и йогуртомС форелью, перцем, чипсами и рукколойРуляда из курицыИз баклажанов с козьим сыромМодерн (с креветками и курицей)Сливочный террин с семгой Из креветок с помидорамиС семгой, кукурузой и авокадоЗаливное с ветчинойС креветками, авокадо и грейпфрутомИз рыбы с огурцами, помидорами и картофелемПерепелиныеяйцассырным кремом и икройЗеленый с гребешками и редисомС консервированнымлососеми картофелемЯйца, фаршированные грибамиИз креветок и апельсина Из печени с персиками и малиной Жареный сыр Из морской капусты с кальмарами С копченой курицей и сыром с голубой плесенью Семга с сыром, креветками и виноградом Из креветок с гребешками в сырных корзинках Из курицы и ветчины с грибами и овощами Блинчики с семгой, сливочным сыром и икрой В помидорах черри с пряным творогом Гранатовый с курицей, грейпфрутом и перцемМорской "Наполеон" с сельдью и овощами" В помидорах черри с тапенадом Маринованный язык на листьях салата Свинина с баклажаном и шпинатом С ветчиной, сливами и сыром дор блю С колбасками, клубникой, персиками и моцареллойОткрытки из свинины с ветчиной и сыром ЦезарьС рыбой и апельсином Мусс из индейки с курагой и фисташками Венгерские трубочки Из свинины с виноградом Помидоры с куриной печенью и вешенками С прошутто, грушей и сыром камамбер Из холодной говядины с ананасом Перец с ветчиной и сыром В авокадо с помидорами, креветками и моцареллойВ перце с тунцом и сыром фета Шампиньоны с курицей, грибами и орехами В перце с фруктами в сладко-остром соусе С копченой курицей, кукурузой и ананасами Перец чили с сыром и бальзамическим соусомМикс с креветками и томатами черри В помидоре с рыбой и овощами Помидоры с полентой Коктейль из креветок с пряной заправкой Из печени и груши с маринованной вишнейЦукини с куриным фаршем и помидорами черриС креветками в авокадоВ перце с картофелем, грибами и ветчинойКонверты из баклажана с пряным сыромПо-немецки (с картофелем)В помидоре с птицей и овощамиМорковь с форелью, сыром и зеленьюВ огурце с креветками и творогомВ огурце с сельдью, помидором и сыромГорячие рулетики из баклажанаФаршированные листья салатаВ луке-порее с кускусом, орехами и говядинойФенхель с креветкамиИз запеченных перцев с кедровыми орехамиВ огурце с печенью трескиШампиньоны с полентой, луком и колбаскамиС кальмаром и роллом в огурцеИз индейки с мандаринамиКрылышки цыплят "Бон-бон"Фреш с сыром и раковыми шейкамиСредиземноморскийКрылышки с виноградом и сыромАвокадо-крем с креветками и мармеладомОстрый с языкомИндейка в баклажане с апельсинами и перцемСо спаржей, перцем, сыром и гренкамиИз лосося, жареных кальмаров и ананасаЗразы из говядины с зеленью и чеснокомС морепродуктами и гранатовым соусомС курицей и грушейОливки в хрустящей корочке с мясомКапрезе в верринахС лососем и яблочно-апельсиновой заправкойКоролевские креветки в беконеИз перца гриль с анчоусной заправкойИз печени трески и фруктовМидии "Карнавал"С раковыми шейками и ананасомС птицей, фасолью и ананасамиКорзинки из сыра с грибной икрой и креветкамиС бальзамическимлукомИз курицы с сельдереем и грибамиСырный рулете зеленью, овощами и ветчинойИз сельдерея с яйцом и орехамиС телятиной, маслинами и маринованным огурцомЯйца, фаршированные ветчиной и хреномИз трех видов фасолиВ помидоре с рисом и курицейЯйца заливныеРисовый с маслинами и фетойВ помидоре с тунцом и кукурузойРулетики из ветчины с крабовым мясомИз свеклы с соусом из каперсов и укропаС филе индейки в яблокахГалантин из курицыЕвропа (с картофелем и помидорами черри)С бастурмой и печеными томатамиПаштет из куриной печениС кальмаром и перцем грильТеплый картофельныйРулет из слоеного теста с лисичкамиС морепродуктами в апельсиновой глазуриСельдь под шубой с грибной икройТеррин с бекономИз спаржевой фасоли и цукиниС красной рыбой, помидорами и гренкамиТартар из лососяИз ветчины с авокадо и апельсиномОвощной с раковыми шейкамиРыбный паштет из карпа на тостахС тигровыми креветками и персикамиЗеленый со свеклой и креветками Филе рыбы в беконеКапуста провансальТеплый со свининой в яблокахФоршмак из сельди на сырных чипсахВ рулете из баклажанов с морковьюМясной с сыромШампиньоны, запеченные с сухарямиС яблоком и сельдереемС теплой говядиной, фасолью и томатамиПаштет из красной фасоли с гранатомВинегрет с зеленым горошкомПряный грушевый с ростбифомБаклажан слоеныйСвекольная икра с грецкими орехамиС салями и картофелемРыба в тестеИз цветной капусты и помидоровМ иланский (с беконом)Брускетта по-итальянскиС чечевицей и томатной сальсойС языком, лисичками и молодым горошкомФаршированные запеченные томатыИз краснокочанной капустыИз утки с дыней и молодой свеклойРоллы закусочныеОвощной с редисомС уткой, сельдереем и ягодамиКонверты с ветчиной и сыромИз свеклы с козьим сыром и пестоС индейкой гриль и шпинатомГрудка с моцареллой и вялеными томатамиПолевой с шампиньонами и картофелемС курицей, кукурузой, перцем и ананасомРулет из мяса птицы с потрошкамиПикантный с кукурузойИз курицы и персиковМясной террин с фисташкамиПестрый овощной с зеленью и яйцомС теплой семгойКальмары с морковно-грибной начинкойИтальянский зеленый с моцареллойИз курицы со свежим огурцом и кунжутомЯблоки, жаренные в тесте с фундукомВинегрет по-московскиЗеленый с ростбифомКартофельные крокетыС ароматными гренками и брынзойИз куриного филе с ананасом и орехамиЗакуска с копченой курицей в эклерахИз свеклы с горошком и морской капустойТеплый из птицы с мандаринамиПаштет из потрошков на тостах с сыромИз грейпфрута с бананом и мятнойзаправкойС языком и сельдереемКурица, фаршированная блинамии черносливомИз апельсинов и граната с пряностямиИз курицы и ананасов с имбирной заправкойХолодецИз свеклы со шпинатомКуриный сличи, апельсинами, киви и авокадоРулетики из индейки с перцем в баклажане