Артишок - это нераспустившаяся почка растения Cinara scolymis. Артишок не только сильный афродизиак, но и очень полезный по своему составу продукт. По мнению диетологов, бутоны артишока способны по своим питательным свойствам заменить грибы и даже мясо. Хранить при t от 0С до +25С. После вскрытия , банку хранить в холодильнике и желательно употребить в течение недели.