Урожайкины. Всегда с урожаем! 2013Мягкая обложка, 160 стр.Формат: 70x100/32Книга рассказывает о различных видах заготовки овощей, фруктов и ягод - сушке, солении, квашении, мариновании, консервировании с сахаром, замораживании. Вы узнаете, как подготовить продукты к обработке и лучше сохранить их в течение длительного времени. Книга содержит множество рецептов заготовки продуктов в домашних условиях. Любимые рецепты для здоровья на любой вкус - соленые и маринованные овощи, варенья и джемы, желе и повидла, цукаты, соки и компоты.ОГЛАВЛЕНИЕ:ВведениеОсновы консервированияКонсервирование овощей и бахчевыхВареньеДжемыПовидлоЖелеЦукатыСокиКомпотыЗаключение