Размер: 24 см Материал: закаленная нержавеющая сталь Дополнительная информация: Нож используется в японской кухне, идеален для приготовления сашими и суши. Ручка ножа асимметрична, с мягкой поверхностью. Отличные режущие свойства. Твердость 55 ед. по шкале С. Роквелла. Можно мыть в посудомоечной машине.