Картофельные ньокки являются типичным блюдом итальянской кулинарии. Ньокки восхитительны с любым соусом, будь это просто растопленное сливочное масло с шалфеем и пармезаном, сыром горгонзола или песто генуэзский. Способ приготовления: поместить клецки в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут слить воду и приправить желаемым соусом.