Лимонная кислота в пищевой промышленности на 70% исполняет роль подкислителя, главным образом благодаря её хорошей растворимости, низкому уровню токсичности, вредности для окружающей среды и способности смешиваться с другими химическими веществами.

Состав

Лимонная кислота.