Зерновая смесь используется в качестве декоративной посыпки и наполнителя мякиша хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Можно использовать при выпечке, добавляя в тесто или посыпая поверхность хлеба в начале выпечки, через 10 минут или в конце. Смесь будет лучше держаться на поверхности изделий, если ее слегка смочить водой или яичной смазкой.