Джем из вишни укрепляет иммунитет, обладает способностью стимулировать обменные процессы и понижает риск развития онкологических заболеваний. Рекомендуемая суточная норма потребления фруктозы для людей, больных сахарным диабетом, не более 0,75 г на 1 кг массы человека.