Опираясь на восьмидесятилетний опыт Клиники лечебного питания и собственные научные результаты, автор предлагает читателю пересмотреть свое отношение к домашней кухне на всех ее этапах, начиная с выбора продуктов в магазине и заканчивая приготовлением пищи. В руках мудрой хозяйки ежедневная трапеза может стать эффективным средством поддержания здоровья всех членов семьи! Правильно организованное питание способно творить чудеса: стимулировать защитные силы организма, понизить температуру тела и ускорить выздоровление при простуде, способствовать заживлению ран и восстановлению после травмы, эффективно очистить организм от токсинов, понизить или повысить давление, улучшить зрение, укрепить позвоночник и суставы. О том, как грамотно организовать питание на собственной кухне, вы узнаете из этой книги. В качестве приложения в книгу включены уникальные рецепты вкусных блюд, приготовленные по сберегающей технологии. Готовя по этим рецептам, вы сможете сохранить в продуктах максимальное количество витаминов и микроэлементов.