Тыквенное масло — богатейший источник витаминов и микроэлементов. Уникальный комплекс эссенциальных фосфолипидов растительного происхождения, витамины A, E (не менее 30%), В1, В2, С, Р, F, флавоноиды, ненасыщенные и полинасыщенные жирные кислоты, (линоленовая, олеиновая, линолевая) придают маслу уникальные свойства . Также содержит кукурбитин, проявляющий антигельминтные свойства, селен предотвращающий развитие рака, алкалоид тригонеллин (обладает гипогликемическим действием)