Уникальным свойством водорослей является их способность связывать и выводить из организма холестерин, соли тяжелых металлов и радионуклиды. Эти и другие ценнейшие свойства водорослей - нейтронное, противовоспалительное, противоопухолевое - обеспечивают водорослевые полисахариды - альгинаты, ламинарии, карагинин, фукоидин и прочие. Они способны также уплотнять стенки сосудов, нормализовать процессы пищеварения и подавлять развитие болезнетворных микроорганизмов и вирусов.