Инулин из клубней топинамбура. Дополнительный источник инулина. Биологическая ценность: инулин, пектин, все незаменимые аминокислоты, витамины (В1, В2, С), микроэлементы (железо, магний, калий, кальций, фосфор, марганец и др.)