В учебнике изложены материалы о биологии, экологии, современной систематике, состоянии популяций и распространении лососевых рыб, сведения о технологиях искусственного воспроизводства и товарного выращивания. Издание предназначено для студентов и аспирантов рыбохозяйственных и сельскохозяйственных ВУЗов. Может быть полезно специалистам рыбоводных и фермерских хозяйств, рыбакам-любителям. Рекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Учебно-методическим объединением по образованию в области рыбного хозяйства при ФГБОУ ВПО "Калининградский государственный технический университет".