Товароведение и экспертиза животноводческого сырья. Учебное пособие
Цена 14.92 - 19.04 USD
book24.ru18.42 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785903090754
Автор
Киладзе Андрей Бондоевич
Издатель
Проспект Науки
Вес
200 гр
Страниц
184
Год выпуска
2012
Форма выпуска
60x90/16
- Изложена история становления и развития товароведения животного сырья. Классифицированы ключевые понятия и определения. Содержатся сведения об ассортименте животного сырья, управлении качеством, информационном обеспечении товароведения, тароупаковочной индустрии, экологическом мониторинге отходов сельского хозяйства, товароведении и экспертизе в таможенном деле, фальсификации данной группы товаров промышленного назначения. В заключение приведен практикум, обеспечивающий закрепление материала.Предназначено для студентов вузов, будет полезно специалистам.