- Mahatma Gandhi, Leonardo da Vinci und Pythagoras haben neben ihrer Beruehmtheit und Verdienste fuer die Menschheit eines gemeinsam: Sie ernaehrten sich vegetarisch. Die vegetarische Ernaehrung fand bereits in der Antike zahlreiche Befuerworter ehe die Idee lange in Vergessenheit geriet. Erst im 19. Jahrhundert wandte man sich wieder der fleischlosen Kost zu, die sich schliesslich am Ende des 20. Jahrhunderts als serioese alternative zur gemischten Kost in der Gesellschaft etabliert hat. Der Anteil von Vegetariern in der Bevoelkerung liegt in Europa bei ca. 4-7% mit steigender Tendenz. Das Buch widmet sich dem Thema aus verschiedenen Sichten. Motive fuer die Wahl dieser Ernaehrungsform werden ebenso erlaeutert wie die verschiedenen Formen des Vegetarismus. Das Werk enthaelt eine Bewertung zur Naehrstoffversorgung und zeigt, wie man durch bewusste Lebensmittelauswahl als Vegetarier Krankheiten vorbeugen kann. Die fleischlose Alternative hat auch einen oekologischen Vorteil, denn die Produktion von tierischen Lebensmitteln leistet einen grossen Beitrag fuer den Ausstoss von Treibhausgasen. Abschliessend wird die Zukunft dieser Ernaehrungsform beleuchtet. Внимание! На данный товар не распространяются ни оптовые, ни накопительные скидки. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. Print-on-Demand - это технология печати книг по Вашему заказу на цифровом типографском оборудовании.