По рецептам этой книги легко приготовить аппетитные паштеты, пасты, супы, запеканки из овощей, грибов и зелени, которые очень полезны для здоровья. Автор с удовольствием рассказывает, насколько ароматны и изысканны могут быть грибные котлеты и "отбивная" из кабачков. А если запастись необходимыми продуктами, набраться терпения и проявить изобретательность, можно насладиться шашлыком из баклажанов, запеченным на барбекю, грибными голубцами и жульенами, фруктовыми и ягодными коктейлями. Разнообразьте свое домашнее меню полезной и вкусной едой.