Среднее профессиональное образование В учебнике рассмотрены назначение, классификация, устройство и принцип действия разных видов торгово-технологического оборудования, а также правила его безопасной эксплуатации, ремонта и технического обслуживания. Приведены примеры расчета потребности и порядка выбора оборудования в зависимости от типоразмера торгового предприятия.Для студентов учреждений среднего профессионального образования.