Картофель - второй хлеб. За последние десятилетия он стал продуктом повседневного питания. Его выращивают во всех климатических районах, кроме Антарктики. В картофеле содержатся все незаменимые ля организ а человека аминокислоты, витамины А, С, Bi, В2, PP. Минеральные соли, входящие в состав ка ртофеля, необходимы для построения костной и нервных тканей. О сортах картофеля, приемах его выращивания, хранении и защите от вредителей и болезней рассказано в нашей книге.