Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. Учебное пособие
EAN/UPC/ISBN Code
9785160041292, 9785977601481
Автор
С. С. Скобкин
Издатель
Магистр,Инфра-М
Страниц
432
Год выпуска
2010
Форма выпуска
60x90/16
В издании рассматриваются ключевые вопросы стратегического развития предприятия индустрии гостеприимства: основные понятия, концепции и функции, методы экономического анализа и планирования деятельности. Анализируются факторы, влияющие на развитие предприятий этой отрасли экономики, возникающие проблемы и пути их решения. В практикуме представлены тесты, задачи и деловые игры. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику стратегического управления предприятиями индустрии гостеприимства и туризма, будет полезно специалистам и руководителям этих предприятий.