Бакалавр. Инженерно-техническое направление В учебнике изложены основные разделы современной коллоидной химии - науки о дисперсном состоянии вещества: учение о поверхностных явлениях, свойствах адсорбционных слоев, получении и свойствах дисперсных систем, их устойчивости и стабилизации, структурообразовании в дисперсных системах, даны их теоретические и экспериментальные основы и принципы практического применения Представлены такие фундаментальные проблемы, как механизмы действия поверхностно-активных веществ, лиофильность и самопроизвольное диспергирование, физико-химическая механика. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту ВПО третьего поколения. Для студентов университетов и химико-технологических вузов.Направления подготовки/специальности:Защита окружающей среды 280200 (553500); Инженерная защита окружающей среды 280202 (330200); Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов 280201 (320700); Технология и оборудование производства химических волокон и композиционных материалов на их основе 240201 (280200); Триботехника 150302 (071200); Химическая технология и оборудование отделочного производства 240202 (280700); Химия 020101 (011000).Об авторах:Щукин Е.Д - доктор физико-математических наук, профессор, заведующий кафедрой коллоидной химии МГУ. Создатель и многолетний лектор современного курса коллоидной химии, составившего основу данного учебника, и спецкурса физико-химической механики. Воспитатель молодого поколения ученых и учителей, руководитель более 40 кандидатских диссертаций (в т.ч. 10 по педагогическим наукам), консультант и оппонент многих докторских работ.Перцов А.В. - доктор химических наук, профессор, заведующий лабораторией физико-химической механики на кафедре коллоидной химии МГУ. Руководитель практикума на кафедре, энтузиаст модернизации его программ, оборудования и компьютеризации.Амелина Е.А. - кандидат химических наук, доцент кафедры коллоидной химии МГУ. Ближайший помощник Е.Д. Щукина в экспериментальных исследованиях всего разнообразия контактных взаимодействий.