Все о... 2012Мягкая обложка, 128 стр.Формат: 70x100/16 (170x240 мм)В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям. Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки.ОГЛАВЛЕНИЕ:Введение Белый грибПодосиновик Подберезовик МоховикМасленокДубовик Козляк Лисичка ШампиньонГруздьРыжикВолнушка ГорькушкаСыроежкаПодгруздокГоворушка Рядовка Лаковииа Зеленушка МокрухаНавозник ОпенокВешенка ШиитакеЧешуйчаткаПаутинникГигрофорДождевикСморчокСтрочок Ежовик Зонтик ТрюфельМалоизвестные съедобные грибыСпособы кулинарной обработки грибовУказатель русских названий грибовУказатель латинских названий грибов